きょうの給食は，
玄米ごはん，牛乳，バビビン，小松菜のナムル，白菜の中華風スープです。

読書週間献立3日目です。毎日子どもたちは，メディアルームにある本を見ながら「どんな給食が出てくるのだろう」と楽しみにしています。
きょうの本は「へんしんレストラン」より，そして「バビビン」が登場です。バビビン？一体どんな料理でしょうか。早口で「バビビン，バビビン・・・」と繰り返し言ってみましょう。子どもたちに人気のメニューが出てきます。

スープに使われている「白菜」がおいしい季節になりました。１年を通して食べられますが，９月から３月まで出回る「冬白菜」が一番生産量が多いです。かつて，冬場にあまり野菜が出回らなかった時代には，ビタミンＣを補給する野菜でした。熱に弱いビタミンなので，白菜を使うときは，栄養とうま味がそのままとれるよう，煮汁も利用しましょう。

なお，11月の献立表について，曜日に一部誤りがありました。
訂正してお詫び申し上げます。申し訳ありませんでした。