きょうの給食は，
背割りコッペパン，牛乳，ホットドッグハンバーグ，ラタトゥイユ，コーンサラダ，ヨーグルトです。

８月３１日は「野菜をたくさん食べてほしい」という意味を込め，８（や）３１（さい）の語呂合わせから「野菜の日」に制定されています。そこで給食でも，夏野菜を中心とした献立にしました。

しかし，今年はお盆時期の長雨や災害などが影響して，野菜の値段がとても高く，また予定していたズッキーニの収穫がなく，他の野菜に変えなければならない状況となりました。私たちの食生活は，日々生産者の方々に支えられていることを改めて感じます。

「ラタトゥイユ」は夏野菜をたっぷり使う南フランス発祥の料理で，味付けはシンプルにし，煮込んでいきます。パンやパスタとの相性がよく，冷やして食べてもおいしくいただけます。子どもが苦手なかぼちゃやなす，ピーマンが入っていますが，食べてくれると嬉しいです。

野菜は苦手な人が多いですが，同じ食材でも料理によって味が変わります。まずは一口挑戦してみることが大切です。