きょうの給食は，ごはん，牛乳，さめの竜田揚げ，青菜のごま和え，こしね汁です。

こしね汁は群馬県の郷土料理です。「こ：こんにゃく」「し：しいたけ」「ね：ねぎ」を使った汁物で，野菜が入った栄養たっぷりの汁物です。

今日の竜田揚げに使われている「サメ」は，捨てるところがないと言われるほど様々な用途に使われています。サメって食べられるの？って思う人もいるかもしれませんが，おでんの具に入っているちくわやはんぺん，さつま揚げなどの練り製品には，サメの肉が使われています。サメの肉は，低エネルギー，低脂肪，高たんぱくで栄養価の高い食材です。刺身やなます，煮つけ，フライ，焼きものなどで調理されています。