きょうの給食は，
ごはん，牛乳，鮭の西京漬け，切り干し大根の煮物，けんちん汁です。

きょうは和食こんだてです。食器を正しく並べ，おはしを上手に使って食べましょう。魚は甘みが特徴の西京味噌で漬けた鮭です。食べやすい味付けになっているので，苦手な人も一口は挑戦してほしいです。

「けんちん汁」は，神奈川県の郷土料理で，鎌倉にある建長寺が発祥といわれています。いつもは里芋が入りますが，今の時期は出回らないため，代わりに小松菜を使いました。朝届いた小松菜をていねいに洗い，お湯でさっとゆでた後，仕上がり直前に入れます。小松菜を入れたことで彩りもよくなり，また小松菜の歯ごたえもあって，いつものけんちん汁とは違った味わいに仕上がりました。