きょうの給食は，麦ごはん，牛乳，家常豆腐（ジャージャンドウフ），華風和え，りんごです。
きょうのりんごは，長野県から届いた「シナノスイート」です。

家常豆腐は中華料理のひとつで，中国語で「ジア・チャン・ドウ・フ」とも読みます。字のとおり，家庭で常に（よく）食べられる料理という意味です。豆腐がついていますが，厚揚げを使います。豚肉と野菜を一緒に炒めます。青菜は「チンゲン菜」を使っています。コクのあるみそ味の炒め物なので，ごはんが進む一品です。

給食では青菜をよく使いますが，子どもたちは何の野菜か，区別がついていますか？ほうれん草，小松菜，チンゲン菜など，味も形も違います。お店で機会があれば，見比べてみると良いですね。