きょうの給食は、
ごはん、牛乳、モロのごま味噌がらめ、かんぴょうのサラダ、ばっとう汁です。

きょうの「食育の日こんだて」は，栃木県の特産品や郷土料理です。今月特別支援学校高等部の皆さんが，宇都宮大学との交流会で栃木県に出かけました。そこで，宇都宮大の栄養士さんからの提案で、それぞれの学校の特色ある給食を紹介しようということになり，実施することとなりました。

「モロのごま味噌がらめ」「かんぴょうのサラダ」は、宇都宮大附属では定番のメニューです。モロは「ネズミザメ（モウカザメ）」のことを言い、栃木県では昔から貴重なたんぱく源として、醤油や砂糖でやわらかく煮付けた料理を家庭の味として食べるそうです。片栗粉をまぶしたモウカザメを油で揚げた後，砂糖，みりん，味噌とたっぷりの胡麻が入ったごま味噌の中にくぐらせ，作りました。