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7/5 今日の給食

公開日
2023/07/05
更新日
2023/07/05

今日の給食

きょうの給食は、
ごはん、牛乳、ミートボール(2)切り干し大根のサラダ、けんちん汁です。

「けんちん汁」は、神奈川県の郷土料理です。今は日本各地で食べられていますが、鎌倉にある建長寺が発祥とされ、「建長汁」が「けんちん汁」と呼ばれるようになったといわれています。歴史は古く、建長寺では700年以上も前から食べられていて、精進料理として提供されていました。給食では豚肉を使っていますが、本来は動物性の食材は一切使わず、出汁も昆布やしいたけからとります。具だくさんの汁物は、うま味たっぷりでごはんとの相性もばっちりです。