今日の給食は，
五目うどん，牛乳，いかの天ぷら，きゅうりのごま和えです。

天ぷらにはイカが使われています。イカの種類は世界に４５０種類以上いるといわれていますが，今日のように食用で使われるものは約２０種類です。日本人のイカの消費量は世界で最も多いと言われ，スルメイカやヤリイカ，ケンサキイカなどがよく使われています。

高たんぱく，低脂肪で，血液中のコレステロールを低下させるタウリンを多く含んでいます。タウリンは肝臓の働きを促したり，コレステロールを下げたりする働きがあると言われています。

毎日の食生活の中で，イカなどの噛み応えのある食べ物を取り入れ，よく噛んで食べる力をつけましょう。