きょうの給食は，
ごはん，牛乳，麻婆肉じゃが，くらげの中華風和え物，リンゴゼリーです。

「麻婆肉じゃが」は，附属小の卒業生が考えた献立です。野菜が苦手な人でも食べやすいようにと，人気メニューの麻婆豆腐と肉じゃがを組み合わせたものです。附属小の定番メニューとなりました。ごはんとの相性もぴったりで，どの学年もよく食べてくれます。

じゃがいもは，でんぷんを主成分としますが，「カリウムの王様」と言われるほど，カリウムが豊富にふくまれています。また，でんぷん質がビタミンＣを保護するため，加熱しても壊れにくいのが大きな特徴です。ビタミンＣは，抗酸化作用で免疫力の向上にも役立ちます。
じゃがいもを選ぶ時，きょうのような煮物には，煮崩れしにくいメークインがおすすめです。